A valaha volt legőszibb sütemény

Nos, most kedden én is így jártam, és választásom az ősz slágereire, a fügére, a körtére és az almára esett. Azon már nem sokat kellett gondolkodnom, hogy mit készítsek belőle - mármint a maradékból, amit nem nyomtam be még kedd este. :D Van egy elég tuti süti receptem, amibe mindenféle gyümölcs mehet, akár csokival kombinálva is. Nektek most az egészségesebb verzióját hoztam, de tök jól működik sima cukorral, liszttel és olajjal is.

• Első lépésként mosd meg a gyümölcsöket!
• Utána hámozd meg a körtét és az almát, majd aprítsd fel az összes gyümölcsöt!
• A körtét és az almát párold meg picit, hogy ne legyen olyan kemény a sütiben! Én az almával kezdtem, és mikor már félig megpuhult, csak aztán adtam hozzá a körtét és egy csipet fahéjat.

  

• Majd jöhet a tészta: először a xilitet keverd össze a tojással, jó habos legyen! Ha ez megvan, add hozzá a tejet, a lisztet, a sütőport, majd a kókuszolajat! Keverd addig, amíg szép csomómentes nem lesz a tészta!

  

• Ha ezzel is megvagy, bélelj ki egy 22*30 cm-es tepsit sütőpapírral (mert ugye, ha elkerülheted a mosogatást, akkor miért ne tennéd?), majd öntsd bele a masszát! Utána dobáld bele a gyümiket, és már mehet is a süti a sütőbe!

  

• Kb. 45 perc alatt van meg 180 fokon, de nem árt ránézni, ha már érzed az illatát.

Nyitókép: Shutterstock