3 szuperegyszerű epres recept - szuperbéna háziasszonyoknak

Az eper mindent megtestesít, ami boldoggá teheti az embert: zamatos íz, frissítő szín, illatos csábítás. Tele van vitalitással, élettanilag fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A legkorábban érő gyümölcsünket nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének.

Ezek az én kedvenceim:

MASCARPONÉS EPERKRÉM

Hozzávalók:

• 50 dkg mascarpone sajtkrém
• 5 dkg méz
• 2 dl hideg tejszín
• 20 dkg cukor
• 50 dkg eper
• 40 dkg édes keksz
• fahéj
• pici só

A kekszet tördeld szét, és szórd bele egy pohár aljába! Keverd simára a mascarponét a mézzel, a tejszínnel, a cukorral, a fahéjjal és egy pici sóval! Darabold apróra az epret, majd a kekszre dobj belőle egy adagot, majd egy adag mascarpone habot és megint epret - egészen addig, amíg megtelik a pohár.

DIABETIKUS EPRES TÚRÓKRÉM

Hozzávalók:

• 50 dkg zsírszegény túró
• 50 dkg eper
• édesítőpor ízlés szerint

Villával nyomkodd szét a túrót, keverd össze az édesítővel és dobj bele apróra kockázott epret! Keverd el és kész is!

EPERTORTA

Hozzávalók:

• 1 csomag vajas tészta (50 dkg)
• a töltelékhez: 60 dkg eper
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 20 dkg cukor
• 7 evőkanál piros színű tortazselé
• 10 babapiskóta

A tortaformát béleld ki a vajas tésztával és süsd meg! Amikor kész, kend meg vanília pudinggal! A felszeletelt epret szépen helyezd a tetejére, öntsd le zselével, és ezzel meg is volnál! Ha tovább szeretnéd csinosítgatni, akkor ajánlom a hozzá babapiskótát - és garantáltan te leszel a háziasszonyok gyöngye.

Nyitókép: iStockphoto