Régen csak úgy torkoskodtunk, ne adj' isten nasiztunk egy kicsit, de ma már tudjuk, hogy ez egy komoly jelenség saját névvel és szakirodalommal. Az úgynevezett "comfort food".
Ez az a kaja, ami cukor- és zsírcseppecskéiben érzelmi értéket hordoz számunkra. Pár perc a vágyott somlói galuskával felér fél óra panaszkodással a pszichológusnál. Ennek oka, hogy ilyenkor végre az örökké pörgő agy lazíthat egy kicsit. Innentől a rágás-nyelés rutinja veri a tamtamot, izmaink ellazulnak, és kimerült idegsejtjeink nagyot szürcsölnek az endorfin koktélból.
Ez egyrészt jó, hiszen néha kell egy kis extra adag boldogság, hogy átlendítsen egy mélyponton. A jól ismert ízek és illatok segítségével "kivarázsolhatjuk" a tudatunkból a rossz gondolatokat.
De mint mindennek, ennek is van egy sötét oldala: a túlzabálás. Egyfajta érzelmi drogként túladagolhatjuk magunkat - hiszen nem a testünknek, hanem a lelkünknek van szüksége egy kis "komfortra". Az, hogy nálad mi lesz az érzelmi túlzabálás kiváltója, függhet egy-egy emléktől, a megszokástól vagy a tulajdon ízlelőbimbóidtól.
Nálam a fűszeres paradicsomszószban tocsogó tészta a nyerő. Többek között ezért vártam, hogy elköltözhessek a szülői kecóból: végre a hét hét napján paradicsomos tészta lehetett a menü! A mennyiségben nincs határ, egy több generációs olasz család heti tészta adagját is képes vagyok egyszerre felfalni. És ha egy filmben valaki tésztát eszik, én csak a tésztát nézem (hogy milyen szaftos, hogy csillog, és mennyire tűnik frissnek).
A Ritz-Carlton étterme és a nagyim főztje
Na, ennyit rólam és a tésztáról, és most lássuk, a SHE.HU szerkesztőségében milyen comfort food irányzatok hódítanak:
Szegő Lindi - A krémes élvezet
A krémes csokifagyi. Sokat segít, és kiszakít a lakásból, ha mélyponton vagyok - a hűtős jégkrém nem "olyan". A nyári fagyizásra rámegy a gatyám, de hív, csalogat a Színház téri fagyizó...
Percze Ági - A bundás gyerekkor
Bundás kenyér! Gáz, nem gáz, nekem ez jelenti a gyerekkorom és a nagyim. A mamám mindig bundikenyérrel és kakaóval ébresztett minket, ha nála nyaraltunk. Csak jó érzések kötnek hozzá, bármikor képes vagyok enni egyet. Vagy kettőt.
Krajnyik Cinti - Sós ropogós 1.
A Pringles chips... On-off párkapcsolatban vagyunk, szenvedélyes, de toxikus szerelem a miénk.
Jónás Zsófi - Sós ropogós 2.
Doritos tortilla chips sajtos szósszal ❤. Ez a szerelem viszonzatlan, mert másnap ég tőle a gyomrom. De én akkor is imádom.
Laczkó Ági - Sós ropogós 3.
Nem szeretem a csokit, és egyáltalán nem gyengülök el egy habos sütemény látványától. De ha egy tál ropogós, fűszeres nachos-t raksz elém szószokkal, én leszek a legboldogabb ember. Hörcsög lehettem előző életemben, mert imádom, ha valami ropogósat ehetek!
Sáray Dorottya - Hadsereg a tányéron
Bármilyen szendvics felkatonázva. Ahol katonázva van a kenyér, ott semmi baj nem eshet!
Dósa Eszter - A balatoni nyár egy szelet pirítósban
Spirálrezsón sült "csíkos" pirítós friss kenyérből: a balatoni nyaralások emléke...
Baranyai Kata - Az édes-leves nyári emlék
Görögdinnye. Már gyerekként is utáltam éjjel aludni, és olyan 4-5 éves koromban egy nyári éjszakán azt mondta apukám, hogy ha eszek vele görögdinnyét, akkor még fent maradhatok. Hát ettem. Azóta imádom. Igazi lélekemelő szeretetgombóc a számomra.
Nyitókép: Shutterstock
Mondd el Te mit gondolsz!
Neked mi a véleményed erről a cikkről? Egyetértesz vele, vagy teljesen máshogy látod? Csatlakozz a SHE Kibeszélő Facebook csoportunkhoz és mondd el nekünk!
