Vegán életmód: jóval több, mint bolondok hóbortja

Az egész világ a húsmentes étkezésen pörög, Budapest pedig gyorsan reagált: a régióban nálunk van a legtöbb vegán és vega kajálda. Miért örülnek maguknak a "fűzabálók", és főleg, miért lehet nekik hálás a mindenevő többség?

Oké, néha jöhet pár falat háztáji tojás vagy állatbarát gazdaságban készült sajt, de ez része az én teljes életemnek. Az étkezéseim nagy része így sem tartalmaz állati eredetű dolgokat, és szerencsém van, hogy ez számomra élvezet, kaland és egyfajta hivatás - ma már egy falat hús sem csúszna le a torkomon.

Mert már látom az összefüggést az agonizáló jegesmedvék, a haldokló korallzátonyok, tehát a teljes Földön végigpusztító éghajlatváltozás és a húsipar között. Ha neked sem mindegy, mit hoz az ökológiai értelemben vett holnap, akkor íme 3 érv a húsmentes (kevésbé húsos) táplálkozás mellett:

Egészségi

A mai napig meglepődnek - a blogom és a rengeteg sztorim ellenére -, hogy a táplálkozásom milyen egészségessé tett! Azon senki sem csodálkozik, hogy egy pár grammos tablettától meggyógyulhatunk, akkor az miért meglepő, hogy az évek alatt kilószámra belapátolt kaják meg megbetegítenek? Vagy vigyáznak ránk. Orvosilag bizonyított, hogy húsfogyasztás nélkül kevesebb testzsír és virgoncabb szív és érrendszer vár mindenkire, illetve az emésztőszervi daganatos megbetegedések aránya is alacsonyabb.

Etikai

Egy harcos vegán nem akarja kihasználni az állatokat, se hús, se tej, se bőr, se semmilyen formában. Értékelem ezt, de én személy szerint hiszek az ember és állat egymást támogató kapcsolatában. Az a fontos, hogy vigyázzunk a nálunk védtelenebb lények életére, és ebbe belefér az organikus gazdálkodás vagy akár a méhészet. De az iparosított állattartás, na, az nagyon nem fér bele.

Itt összezsúfolva, fém és műanyag dobozokban, egész életükben napfény, friss levegő nélkül gyógyszereken élnek, aztán magányosan és rémülten halnak meg a csirkék, malackák, tehénkék. Ahogy ezt írom, összeszorul a szívem. Ezt a nemzedékek óta tartó szenvedést támogatja, aki az olcsó, gyorséttermi vagy rossz minőségű húsárura költi a pénzét.

Ökológiai

Nemcsak szenvedést, hanem iszonyú mennyiségű szemetet és szennyeződést is "köszönhetünk" az állatiparnak. Ennek oka a tehénkék által eregetett metán és az a sok-sok felhasznált vegyszer és gyógyszer, amivel tömik, aztán tartósítják ezeket az állatokat. Minderre nemet mondani nem bolond hóbort, hanem felelősségteljes döntés. Ha legközelebb egy zsúfolt vegán étterem előtt visz el az utad, megjegyzések helyett inkább mondj köszönetet a "fűzabálóknak"!

Nyitókép: Shutterstock