A mindenmentes étkezés az egészségtől is mentes...

A fogyasztók számára elérhető információ átláthatatlan, és a testépítők és fitneszkedvelők nagy része valódi fehérjeforrás helyett azonnal az étrendkiegészítőkhöz nyúl. A shake-ek, kapszulák, smoothie-k átvették a helyet a természetesen proteint tartalmazó húsoktól és halféléktől, a tojástól és a hüvelyesektől. Az emberek azt hiszik, hogy egy dobozból megvásárolható az ideális test, és arra számítanak, hogy túlsúlyosból izmossá válnak egy pirulától.

Bár ez a protein probléma jelenleg a brit fiatalok több mint 40%-át érinti - az egészséges életmód mánia közel sem csak az edzőtermekben pusztít. A glutén-, laktóz-, cukor- és mindenmentes ételek egyre nagyobb falatokat harapnak le az élelmiszerpiacból. A reformétkezés nemcsak a tényleg rászorulóknak (lásd: orvosilag igazoltan laktózérzékeny, gluténallergiás stb.) lett elérhetőbb, hanem az amúgy teljesen egészséges, esetleg pár felesleges kilóval küszködőnek is. A mindenmentes étkezés státuszszimbólum lett, és az Instagramon pózoló hiperegészséges fiatalok ingyen marketinget biztosítanak a feltörekvő reformcégeknek.

A reformételeken és étrendkiegészítőkön élő fiatalság nagy része botcsinálta dietetikus, aki jó esetben elolvasott néhány népszerű blogot, ahol ezt az életmódot istenítik. Az egészséges életmód blogok nagy része mögött pedig nem képzett szakemberek, hanem súlyproblémákkal küszködő, önmegvalósító, reklámkampányokban jártas fiatalok állnak. Persze, hogy simán el lehet adni az abszolút mindenmentes felhő kenyeret, ha egy szép szőke lány csücsörít a képernyő mögött.

A jóléti társadalmakban mindig felüti a fejét a legújabb egészséges életmód trend, mert az emberek alapvetően inkább többet fizetnek egy jól eladott termékért, mint hogy elmenjenek mozogni, vagy egy szelettel kevesebb kenyeret egyenek a vacsora mellé. Könnyebb teljesen leírni a szénhidrátot, cukrot vagy zsírt, mint utánajárni, hogy milyen arányokban van rájuk szüksége a szervezetünknek. Persze, hogy gyorsan lefogysz 5-10 kilót, ha nem eszel szénhidrátot (ezt személyesen bizonyíthatom).

A gyors fogyást harsogó cégek pedig - a gyengeségeinkre játszva - örömmel dobják piacra az újabb és újabb kamu termékeket. Az egészséges életmód az tényleg egy életmód. Hosszú távra tervezve, józan paraszti ésszel mérlegelve, esetleg egy dietetikust megkérdezve tényleg lehet egészségesen élni.

Nyitókép: iStockphoto